学习做早餐技术，您可以考虑以下几个途径：

专业烹饪学校

新东方烹饪学校：提供全面的早餐技术培训课程，包括面点、小吃、粥品等，拥有丰富的教学经验和优秀的师资力量。

山东甄选餐饮小吃培训学校：享有盛名，提供多样化的培训项目，包括各类早点制作技术。

厨仟艺小吃培训：提供四百多种商用小吃配方，早餐培训项目丰富多样。

职业培训机构

提供速成的培训课程，可能更加贴近当地居民的口味和需求。

在线烹饪课程平台

提供视频教程、图文解析以及学员互动等，适合在家学习。

专门的培训机构或师傅

如果您对某个特定的早餐品类感兴趣，如包子、煎饼果子等，可以寻找专门的培训机构或师傅进行学习。

选择学习地点时，请考虑以下因素：

课程内容与师资力量：优秀的培训课程应包括理论知识、实际操作、市场分析等，拥有丰富实战经验的老师能给予更多指导。

实操机会：充足的实操机会能帮助您更好地掌握技能。

费用：根据您的预算选择合适的课程。

口碑与推荐：选择口碑好、评价高的培训机构，可参考其他学员的评价和推荐。

地理位置：选择地理位置便利、方便您前往的学校。

希望这些建议对您有所帮助，