厦门是一个美食天堂，特别是对于喜欢鸭肉的人来说，这里有很多选择。以下是一些在厦门比较出名的鸭肉小吃店和特色美食：

冬粉鸭

金宝冬粉鸭：

湖里区长青路189号（工行对面）

禾祥鸭肉小吃店：禾祥西路15号之103室店面

姜母鸭

好德来姜母鸭：

百家村

王建国姜母鸭：西林东里90号

鑫坞堂·头牌姜母鸭：中山路总店，提供伴手礼

思北雅路姜母鸭：思明区思北路口

豪大大鸡排姜母鸭：思明区湖滨南路上

吴招治姜母鸭：思明区文灶路上

老思西姜母鸭：思明区思西路上

聚宝姜母鸭王：思明区聚宝花园附近

鸭肉面线

味友：

集美同集南路90号（风林美路口）

四物番鸭面线：曾姑娘巷口

鸭肉粥

多个地点均有售卖，如中山路等

特色店铺

时和利姜母鸭：

民族路53号之一

灌顶姜母鸭：华侨博物馆周遭

佰赞姜母鸭：成功大道旁

王建国灌口姜母鸭：灌口地区

以上信息包含了多个地点，您可以根据自己的位置和喜好选择适合的餐馆。此外，厦门的街头巷尾也隐藏着许多小店，提供各种鸭肉小吃，值得您去探索。