上海财经大学的专业设置较为全面，涵盖了经济学、管理学、法学、文学、理学、工学、艺术等多个领域。具体专业包括但不限于：

经济学类：经济学、国际经济与贸易、财政学、税收学等。

管理学类：工商管理、会计学、财务管理、人力资源管理、市场营销、旅游管理、公共事业管理等。

法学类：法学、知识产权等。

文学类：英语、日语、新闻学等。

理学类：信息管理与信息系统、统计学等。

工学类：房地产开发与管理、金融工程（金融学院）等。

艺术类：相关专业未在参考信息中列出。

上海财经大学还有一些王牌专业和特色专业，如会计学、财务管理、金融学、经济学、工商管理、国际经济与贸易、财政学等。这些专业通常被认为是学校的优势专业，具有较高的教学质量和学术声誉。

请注意，专业设置可能会随时间进行调整，建议以上海财经大学最新公布的数据为准。