学习制作小吃的时间可以根据不同的因素而有所不同，主要包括小吃的种类、个人学习能力、所选课程的教学模式和实践机会等。以下是一些概括性的信息：

简单小吃：通常几天到几周可以学会。

复杂或多样的小吃：可能需要一至三个月。

影响因素：

小吃种类：不同种类的小吃学习难度不同，有的几天，有的几周。

个人学习能力：悟性高、上手快的人学习时间短，反之则可能需要更长时间。

建议：

选择专业的烹饪学校进行学习，可以获得更系统和全面的教学。

实地考察学校，了解教学水平和实践课程。

学习小吃技术快的，一般3-7天就能学会一个项目。

请根据您想学习的小吃种类和个人情况选择合适的学习方式和时间。