在北京，如果您想学习珠宝鉴定，以下是一些知名的机构和课程：

中国地质大学珠宝学院（北京）

提供权威的珠宝鉴定教育。

北京民族大学珠宝鉴定与营销专业

结合珠宝鉴定与市场营销的知识。

北京珠宝首饰研究学院

专注于珠宝首饰的研究与教育。

北京北大宝石鉴定中心

与潘家园旧货市场联合举办的培训班，小班教学，理论结合实际。

北京高德珠宝鉴定研究所

提供珠宝鉴定知识培训，有国家认可资质。

国家珠宝首饰检测培训中心

提供全面的珠宝鉴定课程，包括GIA等认证。

北京中质诚誉珠宝检测中心

专业的珠宝检测机构，提供准确的珠宝鉴定服务。

选择学习珠宝鉴定的地方时，请考虑机构的权威性、师资力量、教学设施以及是否提供实际操作的培训。您可以根据自己的需求和兴趣，选择最合适的课程进行学习