学习厨师的时间取决于多个因素，包括学习的目标、个人学习能力、所选课程内容以及实践机会等。以下是一些概括性的信息：

基础理论学习：

通常需要1-2年，学习烹饪理论、食材特性等。

实践操作：

通常需要1-2年，在师傅或厨师学校学习烹饪技能。

实习阶段：

至少需要1年，积累实际工作经验。

开店前学习：

还需进一步学习市场营销、经营管理等知识。

开店时间：

从基础学习到开店，至少需要5-6年。

小吃厨师培训：

时间较短，大多数在一个月内，具体取决于学习内容。

特色小吃或私人订制：

学习时间约7-15天。

中餐炒菜：

一般至少需要一年才能出师，深层次学习需要两三年。

面点师：

可能几个月就能出师。

个人情况：

学习时间有三年、两年和一年的长期培训，也有半年、三个月和一个月的短期培训。

请根据您的具体情况和学习目标选择合适的学习时长和课程