学习做饼干可以选择以下几种途径：

烘焙学校或烹饪学校

许多城市都有专业的烘焙学校或烹饪学校，提供各种烘焙课程，包括饼干制作。

这些学校通常有专业的教师和设备，可以提供系统的培训和指导。

社区大学或成人教育中心

一些社区大学或成人教育中心也提供烘焙课程，适合想要学习西点的普通人。

这些课程通常比较灵活，可以根据个人的时间安排进行学习。

在线教程和视频

互联网上有很多免费的西点制作教程和视频，可以通过搜索引擎或视频分享网站找到。

这些资源可以帮助普通人学习基本的饼干制作技巧和方法。

专业烹饪学校

比如安徽新东方烹饪学校，提供手工饼干课程，适合零基础学员。

课程内容丰富，包括原料工具的认识与讲解，以及实践操作。

实体店培训

如广州新东方学校，提供丰富的饼干烘焙课程，适合想要学习多种饼干类别的学员。

美斯烘焙培训也是一个推荐选项，提供多样化的饼干烘焙课程。

选择学习做饼干的途径时，可以根据自己的时间安排、学习需求以及预算来决定。