早餐的选择应该注重营养均衡，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。以下是一些简单营养的早餐建议：

蔬菜碎山药汤

食材：胡萝卜、香菇、山药、青菜、鸡蛋

做法：炒蔬菜，加水煮沸后加入山药和青菜，最后倒入蛋液调味。

红枣糯米糕

食材：红枣、糯米粉、牛奶、白糖

做法：红枣去核切碎，与糯米粉混合，加温牛奶揉成团，蒸制20分钟。

燕麦南瓜糊

食材：南瓜、燕麦片、牛奶、冰糖

做法：南瓜蒸熟后与燕麦片、牛奶、冰糖混合打成糊。

豆腐虾肉饼

食材：鲜虾、老豆腐、鸡蛋、面粉、调料

做法：虾肉剁碎与豆腐混合，加鸡蛋和调料搅拌后煎制。

皮蛋瘦肉粥

食材：大米、虾、香菇、胡萝卜、玉米、青豆、葱、姜

做法：炒葱姜，加水煮沸后加入大米和各种配料，煮至熟透调味。

吐司火腿玉米

食材：吐司面包、火腿片、玉米粒、芝士片

做法：吐司烤至金黄，火腿和玉米粒铺上，芝士撒上面，再次烤至芝士融化。

鸡蛋饼

食材：鸡蛋、盐、胡椒粉、植物油

做法：鸡蛋打散加盐胡椒粉，煎成两面金黄的饼。

杂粮类

食材：各种杂粮

做法：清洗杂粮后蒸熟，可搭配其他食物食用。

记得早餐要多样化，尽量包含不同类型的食物以满足身体对不同营养素的需求。希望这些建议对您有帮助，