高考选择日语作为外语科目，考生可以报考的专业非常广泛，包括但不限于以下几个领域：

文学类专业：

如日本文学、比较文学、世界文学、文化学等，适合对日本文学和文化感兴趣的学子。

语言类专业：

包括日语语言文学、日语教育、翻译等，适合希望深入学习和研究日语语言及文化的学生。

历史类专业：

如日本历史、东亚历史、世界历史等，有助于了解日本和东亚的历史文化背景。

经济类专业：

如国际经济与贸易、国际商务、金融学等，适合对国际经济交往感兴趣的学子。

工学类专业：

如机械工程、电子工程、计算机科学等，适合对科学技术感兴趣的学子。

其他专业：

如物流管理、供应链管理、饭店管理、日语翻译等，除特殊院校或需要英语教学的专业外，基本都可以填报。

选择专业时，考生应根据自己的兴趣和未来的职业规划来决定。日语高考生和英语高考生一样，可以选择大部分的专业，没有特别的限制。