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调酒通常需要以下工具和材料:
调酒工具:
调酒壶:用于混合酒类和配料。
调酒杯:用于测量和搅拌。
调酒棒:用于搅拌。
过滤器:用于过滤调好的鸡尾酒。
摇酒器/摇酒壶:用于充分混合调酒材料并冷却。
果汁机:用于搅拌含有块状水果的鸡尾酒。
制冰机:用于制作碎冰。
量杯:用于准确测量液体。
隔冰器:用于放入冰块。
砧板和小刀:用于切碎水果等辅料。
木制研杵:用于磨碎薄荷等。
调酒材料:
基酒:如伏特加、朗姆酒、白兰地等。
果汁:如橙汁、苹果汁、菠萝汁等。
糖浆:如蜂蜜、石榴糖浆、蓝橙力娇酒等。
碳酸饮料:如雪碧、可乐等。
其他辅料:如柠檬片、薄荷叶、橙皮等。
调酒方法:
Shake(摇荡法):将材料、冰块放入调酒壶中快速摇晃以混合。
Stir(搅拌法):将烈酒和冰块在搅拌杯中快速搅拌。
果汁机混合法:适用于含有块状水果的鸡尾酒,将材料、冰块放入果汁机中搅拌。
示例配方:
莫吉托:白朗姆酒、青柠汁、苏打水、薄荷叶、冰块。
白桃酒杯:白朗姆酒、白桃汁、冰块。
青柠白酒:青柠汁、白酒、碎冰。
蜂蜜柠檬白酒:蜂蜜、柠檬汁、白酒、冰块。
调酒时可以根据个人口味调整配料比例,创造出独特的鸡尾酒