学习川菜，你可以选择以下地点：

成都新东方烹饪培训学校

综合型高级技工学校，专注于川菜、西点、西餐等烹饪教育。

提供技工专业（综合类）和烹饪专业（川菜、西点、西餐）等多层次专业体系。

食尚香小吃培训机构

特色小吃连锁创业基地，提供包括川菜在内的多种小吃技术。

四川烹饪高等专科学校

提供系统化的川菜培训，位于川菜发源地。

陕西新东方烹饪学校

开设八大菜系培训课程，三十多年办学经验。

长沙、江西、南京等南方城市

均有正规的川菜培训学校，提供相关培训班。

成都川厨仔餐饮管理有限公司

规模较大的本土特色餐饮技术推广机构，提供特色小吃技术培训。

选择学习川菜时，建议实地考察学校环境、设施设备、师资水平等。同时，也可以关注四川电视台创业力推的川味特色小吃创业培训项目。