对于学历不高的人来说，以下是一些适合学习的技术领域：

汽车维修：

随着汽车普及，汽车维修技师需求增加，适合没有高学历背景的人学习。

汽车美容：

学习汽车美容技术后，可以在4S店或汽车美容改装店工作，适合想靠手艺赚钱或创业。

焊接技术：

焊接技术适用于制造业、航空业、建筑业等领域，学习周期短，工资水平较高。

电工PLC：

电工技能在多个领域都有需求，包括电机维修、工厂用电、发配电等，学习内容包括基础电工、PLC编程等。

厨师专业：

厨师技能在餐饮业非常受欢迎，可以就业于酒店、餐厅，或自己创业。

美容美发与化妆：

随着人们对外在形象的关注，美容美发与化妆行业需求大，适合想要在美容行业发展的个人。

新媒体运营：

互联网行业对新媒体运营人才的需求大，适合学历不高且具备一定写作和编辑能力的人。

短视频剪辑：

短视频行业兴起，对短视频剪辑师的需求增加，适合有创意和想象力的人。

动漫设计：

动漫产业快速发展，对动漫设计师的需求大，需要具备一定的绘画和设计能力。

理发师：

理发师是一个稳定且具有创业门槛较低的职业，适合想要在美发行业发展的人。

微整形：

微整形行业逐渐兴起，适合对医学知识和美学素养有一定了解的人。

室内设计：

室内设计需求增加，适合想要从事室内设计工作的人。

藤艺编织：

藤艺编织是一门传统手艺，适合对手工艺有兴趣的人。

电商技术：

随着网络购物的发展，电商技术成为一个热门领域，适合对电子商务感兴趣的人。

吊塔司机：

建筑行业对吊塔司机的需求增加，适合愿意从事重型机械操作的人。

选择适合的技术学习时，可以考虑自己的兴趣、市场需求以及未来的职业发展规划。同时，实践经验和动手能力也非常重要。希望这些建议能对你有所帮助，