学习花甲的方法有多种，以下是一些推荐途径：

专业培训机构

选择一家专业的培训机构，如厨仟艺、食尚香等，它们提供全套的花甲制作技术，包括选材、调味和烹饪技巧。

这些机构通常由经验丰富的厨师授课，并提供实用的经营和管理知识。

在线教程

利用网络资源，如视频教程和在线课程，可以自学花甲制作。

这种方式适合初学者，但需要一定的耐心和实践。

线下工作坊

参加美食爱好者聚集地区举办的线下花甲制作工作坊，可以实地学习和交流。

烹饪学校

如果想学习更全面的技术，可以考虑去专业的烹饪学校，如成都新东方烹饪学校。

地方特色美食学校

对于特定地区的特色美食，如福州市的花甲米线，可以寻找当地的专业烹饪学校进行学习。

选择学习途径时，可以考虑个人的学习习惯、时间安排和预算。无论选择哪种方式，重要的是持之以恒地练习，通过实践来提高制作花甲的技能