学习制作小龙虾的时间因人而异，但根据提供的信息，以下是一些参考：

基础学习时间

一般情况下，学习制作小龙虾大约需要5天左右。

个人差异

学习速度取决于个人的接受能力和学习态度。

如果学习进度慢，培训机构通常会耐心教学，直到学员掌握为止。

专业培训机构

通过专业的培训机构，如山东甄选，大多数人可以在短时间内（如35-45分钟）掌握基本的烹饪技巧。

实践操作

学习小龙虾烹饪不仅包括理论学习，还需要实践操作，因此实际所需时间可能更长。

请根据您的个人情况和学习偏好选择合适的学习方式。