学习烘焙可以选择以下几个途径：

专业烘焙学校

新东方烹饪学校：全国连锁，提供全面的烹饪和西点西餐专业培训。

法国蓝带国际学院：起源于法国巴黎，注重饮食文化和餐饮服务款待。

上海威利旺卡：情景化教学，拥有顶级专业设备和经验丰富的师资。

欧米奇全国连锁培训学校：提供西点烘焙培训。

美斯烘焙学校：拥有专业师资和先进设备，提供灵活的教学时间和地点。

迪丽斯西点技能培训学校：提供多样化的烘焙甜点课程。

城市选择

北京：经济水平高，烘焙技术与管理水平发达。

上海：有国内最大的烘焙展，提供最新产品、技术、设备。

广州：有独特的烘焙文化，且靠近台湾，受日本烘焙影响较大。