武汉地区招收岩土工程相关专业的高校包括：

中国地质大学（武汉）

提供工程地质和岩土工程专业。

同时提供网络教育，包括高升专和专升本层次，专业有测绘工程和地质工程等。

湖北国土资源职业学院

单招公办学校，提供岩土工程技术专业。

武汉大学

除了本科教育外，也提供网络教育。

研究生招生中包含岩土工程专业。

河海大学

研究生招生中包含岩土工程专业。

同济大学

研究生招生中包含岩土工程专业。

中国矿业大学

研究生招生中包含岩土工程专业。

湖南大学

研究生招生中包含岩土工程专业。

中南大学

研究生招生中包含岩土工程专业。

重庆大学

研究生招生中包含岩土工程专业。

哈尔滨工业大学

研究生招生中包含岩土工程专业。

西南交通大学

研究生招生中包含岩土工程专业。

东南大学

研究生招生中包含岩土工程专业。

武汉理工大学

研究生招生中包含岩土工程专业。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体招生情况请参考各高校的官方招生简章或联系学校招生办公室获取最新信息