西餐大厨的学费因地区、学校、课程和培训级别而异。以下是一些参考信息：

合肥新东方烹饪学校西餐烹饪专业课程（4~10个月）的学费为4000~10000元。

正规专业的培训学校学习西餐一年学费在几千元到几万元不等。

西餐厨师培训学费大致在3000元左右，具体费用会受到学习方式、课程种类、培训机构的选择以及地区差异等因素的影响。

石家庄联邦国际学校西餐学费相对较高，具体费用根据个人用餐量等因素决定。

选择合适的西餐大厨培训课程时，应综合考虑教学质量和学费之间的平衡。您还需要考虑其他费用，如住宿、伙食、教材和工具费用等。