山西省的帮扶县包括但不限于以下这些：

1. 应县

2. 盂县

3. 黎城县

4. 绛县

5. 兴县

6. 临县

7. 方山

8. 石楼

9. 岚县

10. 中阳

11. 河曲

12. 保德

13. 偏关

14. 神池

15. 五寨

16. 苛岚

17. 宁武

18. 静乐

19. 繁峙

20. 代县

21. 五台

22. 阳高

23. 天镇

24. 广灵

25. 灵丘

26. 浑源

27. 右玉

28. 娄烦

29. 左权

30. 和顺

31. 武乡

32. 平顺

33. 壶关

34. 大宁

35. 永和

36. 汾西

37. 隰县

38. 吉县

39. 平陆

40. 垣曲县

41. 皋落乡

42. 平顺县

43. 永和县

以上信息根据不同的时间点发布，具体帮扶县名单和政策可能会有所变动。建议查询最新的官方发布信息以获得准确数据