蒸肠粉的合适时间取决于肠粉的厚度以及个人口味偏好。以下是一些参考建议：

1. 如果肠粉比较薄，通常1到2分钟就足够。

2. 如果肠粉比较厚，可能需要稍微长一些的时间，比如1到2分钟可能更适合较厚的肠粉。

3. 有的建议说蒸制10-15分钟比较合适，以避免过软或糊状。

4. 也有建议说蒸制45秒到一分钟可以使肠粉表面起泡，达到爽滑的口感。

5. 如果蒸制一分半钟，肠粉可能会变得过老，失去滑爽感。

6. 对于某些特定的做法，如蒸制8-10分钟，或者蒸制10分钟（冰箱冰过），也有相应的推荐时间。

请根据您的具体情况和偏好来调整蒸制时间，并适时观察肠粉的熟度，以确保口感和质地符合您的喜好。