南充的餐饮专业培训选择较多，以下是几家备受推荐的学校：

南充新东方烹饪学校

特点：隶属于新华教育集团，教学质量高，采用“二元”管理模式，实施“技能+素质”一体化教育。

优势：重视学生综合素质教育，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。

就业：与知名星级饭店和大型餐饮连锁公司合作，提供良好的就业保障。

南充新丝路烹饪职业技能培训学校

特点：经南充市人力资源与社会保障局批准成立，以培养烹调师、面点师和烹饪管理人才为目的。

优势：环境优美，配套设施齐全，拥有先进的教学设施和模拟酒店环境。

教学：实行“半军事化”和“人文化”相结合的管理模式，注重技能与素质培养。

南充技工学校

特点：国家重点技工学校，拥有丰富的教学资源和强大的师资队伍。

优势：提供中式菜点加工制作的高级技能人才培训，有良好的实训设施和实习安排。

南充外国语中等专业学校

特点：民办院校，提供专业的烹饪培训。

选择学校时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、实训设施、就业保障等因素。同时，可以实地考察学校环境，与在校学生或校友交流，以获得更全面的信息。