考取高级厨师证的时间取决于个人的学习情况和背景。以下是考取高级厨师证的一般时间框架：

学习周期

高级厨师的培训周期通常为2-3个月。

考试时间

高级厨师证一般每两个月组织一次考试。

准备时间

从开始学习到考取证书，总体时间可能从几个月到几年不等。

对于有基础或专业烹饪学校背景的人来说，可能只需要几个月。

对于没有基础或从学徒开始的人来说，可能需要更长的时间。

考试内容

理论知识测试90分钟。

技能考核初级90分钟，中级和高级150分钟，技师和高级技师180分钟。

报考条件

需要满足一定的年龄和工作经验要求。

报名流程

需要登录官网进行网上报名，通过后进行现场确认，参加考试，通过后颁发证书。

请根据个人情况和所在地区的具体安排，提前规划并准备考试。如果有更多问题或需要具体指导，可以咨询当地的职业技能鉴定中心或专业烹饪学校