鄂州职业大学拥有多个王牌专业，其中一些专业在教学质量、师资力量、实践教学等方面表现突出，为学生提供了良好的学习环境和就业前景。以下是一些被广泛认可的专业：

1. 机械设计与制造专业

2. 护理学专业

3. 应用电子技术专业

4. 建筑工程技术专业

5. 物流管理专业

6. 药学

7. 工商企业管理专业

8. 计算机科学与技术专业

9. 旅游管理专业

10. 电子商务专业

这些专业通常具有较高的录取分数线，并且受到学生和用人单位的认可，就业前景较好。选择专业时，建议考虑个人兴趣和职业规划，以及专业的就业率和行业需求。