学习烧鸭技术的费用因培训机构、课程内容、课程时长、教学方式等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是学习烧鸭技术可能的费用范围：

面授培训：通常费用在3000至5000元之间，学习时间约为2个月。

线上培训：如果通过购买配方资料、技术视频等方式学习，费用可能在1000多元。

低价陷阱：有些培训机构可能先以低价吸引学员，后期再收取额外费用，因此要注意防范。

特别课程：某些高端课程费用可能更高，如15000元，可能包括更高级别的专业培训、实践经验等。

请注意，选择培训机构时要谨慎，避免仅因价格低廉而选择，要综合考虑培训质量、师资力量、学员评价等因素。