在上海，学习咖啡的地方有很多，以下是一些推荐的学习机构：

上海市咖啡师学院

提供全面的咖啡培训课程，包括咖啡品鉴、咖啡烘焙、咖啡萃取等。

上海市烘焙师学院

除了咖啡，还提供烘焙相关的课程。

上海市咖啡文化研究中心

专注于咖啡文化的教学和研究。

上海王森西点学校

提供西点、烘焙、甜点、西式料理、咖啡等课程。

TASCOVERY美食学校

提供初级、中级、高级咖啡师等级课程，一对一服务。

上海欧米奇西点西餐学校

专注于蛋糕、西点、面包、甜品、糕点、咖啡、调酒师、鸡尾酒等培训。

麦隆咖啡

新天地有家麦隆咖啡，提供爱好者和专业课程。

上海梵卡国际烘焙培训学校

提供理论与实践并重的课程，包括实操技术和咖啡店管理培训。

尚尹咖啡培训

提供从基础知识到实践操作的咖啡师课程。

上海市贸易学校

培养咖啡人才，提供结合艺术造型面包、法式甜品的咖啡展示。

选择学习机构时，可以考虑学校的办学资质、教学质量、师资力量、装修环境和设施配备等因素。希望这些建议能帮助你找到适合的学习场所