在上海，如果你想学习咖啡和西点制作，以下是一些知名的培训机构：

上海王森西点烘焙学校

提供咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发。

拥有百位法国MOF、国际名厨、研发导师和千位精英师资。

课程涵盖西点、翻糖、烘焙、咖啡、巧克力制作等项目。

地址：上海静安江场路1228弄10号（协信中心）1502室。

上海蓝带国际学院

提供包括甜点制作在内的多种烹饪课程。

旨在培养学生的专业技能和创新思维。

上海新东方烹饪学校

提供包括西点在内的多种烹饪课程。

注重实践操作，让学生在实际操作中掌握西点制作的精髓。

上海王森咖啡西点西餐学校

专注于咖啡、西点和西餐教育的专业培训机构。

提供系统的课程体系，帮助学生全面掌握西点制作技术。

上海欧米奇西点西餐教育

提供包括西点在内的多种西式餐饮课程。

注重理论与实践相结合，致力于培养学生的综合能力。

上海优美西点烘焙学校

提供系统的西点烘焙课程。

硬件设施完备，环境优雅，交通便利。

选择合适的学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、学费以及是否提供实习机会等因素。建议实地考察或咨询学校以获取最新信息