在武汉，如果您想学习翻糖蛋糕，以下是一些您可以考虑的培训机构：

美食家教育培训机构

提供翻糖蛋糕课程，包括糖花、糖雕等技巧，以及蛋糕造型与配色。

巧手轻食烘焙培训中心

同样提供翻糖蛋糕课程，涵盖基础蛋糕制作技巧。

卡尔斯烘焙培训学校

提供翻糖蛋糕课程，致力于培养专业的烘焙人才。

武汉熳点烘焙

开设翻糖高级专修班，提供早班、晚班、周末班，费用和课程详情可在线咨询。

武汉甜蜜时光烘焙学校

开设英式翻糖蛋糕精品课程，小班教学，提供全面讲解和实操机会。

御美味餐饮培训学校

提供翻糖蛋糕课程，位于武汉市洪山区虎泉街鲁巷特2号。

武汉金领英式翻糖蛋糕艺术培训课程

针对有意愿创业开店的人士设置，提供一个月的培训课程。

武汉阳光烘焙学校

专注于西式美食培训，包括翻糖蛋糕课程。

选择合适的培训机构时，您可以考虑师资力量、培训课程内容、学费以及是否提供实操机会等因素。建议您通过电话或网络搜索获取更详细的信息，并根据自己的需求做出选择。