一级建造师机电工程专业包括以下几个主要领域：

1. 机械工程

2. 电子工程

3. 石油化工

4. 消防工程

5. 计算机IT行业

6. 电力（气）工程

机电工程涉及的执业范围广泛，包括：

机电工程设计

机电设备选型

工程施工管理

工程验收

工程质量检测

机电一体化产品开发、制造、设备运行维护和管理

教学、科研、生产和行政部门的相关技术、管理或教学工作

建筑机电安装工程，如电气工程技术、自动控制与仪表、给排水、机械设备安装等

机电工程材料与设备

机电工程施工技术

机电工程项目施工相关法规与标准

这些领域相互关联，共同确保机电系统的整体性能和效果。一级建造师机电工程专业因其广泛的知识和技能要求，在就业市场上具有很高的需求和发展潜力