四川的烤鱼以其独特的风味和烹饪方式而著名，以下是几个推荐的烤鱼地点：

泸州烤鱼

特色：使用折耳根煎水作为凉茶，鱼肉鲜美入味，搭配豆腐、磨芋、土豆等蔬菜。

地点：泸州的夜市，如大山坪、松鹤广场、中码头一带。

达州烤鱼

特色：以独特的烹饪方式和香醇口感著称，调味浓郁。

万州烤鱼

特色：以“诸葛烤鱼”最为出名，味道鲜美，鱼肉鲜嫩。

成都烤鱼

推荐店铺：

探鱼：提供多达18种口味的烤鱼，地址：科华北路143号蓝色加勒比广场1楼。

赞鱼：夜店风烤鱼店，地址：天府二街999号世豪广场5层。

有鱼吃纸上烤鱼：时尚加小清新风格，适合情侣约会，地址：具体地址未提及。

其他推荐

独门冲烤鱼：位于重庆，以其味道鲜美和口感独特著称。

江边城外烤全鱼：位于成都，环境精致时尚，烤鱼口味多样。

以上信息结合了不同来源的推荐，你可以根据自己的口味偏好和方便程度选择合适的地点尝试。