如果您想学习特色早餐的制作，以下是一些推荐的途径：

专业烹饪学校

山东甄选餐饮小吃培训学校：提供多样化的早餐制作技术，费用大约在1000-5000元之间。

山西新东方烹饪学校：提供全面的早餐技术培训课程，费用根据课程不同，在2198-4980元不等。

厨仟艺小吃培训：提供四百多种商用小吃配方，早餐培训项目丰富多样，费用在2200-5000元之间。

职业培训机构

提供更加实用和接地气的早餐制作技巧，费用相对较低，适合初学者或预算有限的人士。

在线烹饪课程平台

提供视频教程、图文解析以及学员互动等，适合在家学习。

相关餐饮企业

通过在早点相关餐饮企业工作学习，可以实际动手制作并了解操作流程。

找经验丰富的师傅

可以选择付费进行一对一教授，针对特定早餐品类深入学习。

选择学习途径时，可以考虑学习环境、师资力量、教学方法、课程内容是否符合您的需求以及费用预算等因素。希望这些建议对您有所帮助，