翻糖蛋糕的提前准备时间取决于多个因素，包括蛋糕的复杂程度、大小以及是否接受急单。以下是一些参考建议：

纯翻糖蛋糕：

建议至少提前3-5天预定，因为这类蛋糕通常不接受急单。

一般情况：

如果是专业人士或有一定经验的爱好者制作，提前一天准备也是可行的，但需要有密封容器确保翻糖的质量。

翻糖蝴蝶结：

可以提前制作，并放入密封袋或盒中冷藏保存一周左右。

翻糖保存：

翻糖放置24小时后使用是最佳状态。

请根据您的具体需求和蛋糕的复杂程度来决定提前准备的时间。