学习酸辣粉的学费因培训机构、培训内容、教学方式以及地区等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是学费的大致范围：

普通酸辣粉培训学费：大约在1000-2000元之间。

正宗酸辣粉培训学费：通常在2000-3000元之间。

专业培训学校：可能会更高，可能需要支付3000多元。

拜师学艺：如果是通过熟人或师傅学习，可能只需要支付几百元的红包。

请注意，这些费用可能包含培训材料费、师资费用、场地费用等。建议在选择培训机构时，除了考虑学费，还应关注机构的师资力量、教学设备和教学质量。