学习制作小龙虾的费用因培训机构、课程内容、学习时长和所包含的服务等多种因素而异。根据提供的信息，学费大致在以下范围内：

3000元到5000元左右；

某些特定课程可能收费更高，例如6000元左右；

如果学习多种口味或私人定制课程，费用可能达到上万元；

对于简单的单一口味烹调技术，费用可能在1-2天1000-2000元左右。

此外，一些培训机构可能提供包含午餐和晚餐、住宿等附加服务，这也会影响总体费用。建议在选择培训机构时，详细了解课程内容、费用明细以及学员评价，从而作出合适的选择。