开心猫串串是一家特色串串小吃品牌，根据提供的信息，以下是几个开心猫串串的店铺位置：

江汉四路和江汉路的交汇处- 新开的店铺，具有清新时尚的装修。

北城天街香港城门口对面（近北城天街）- 环境干净整洁，灯饰华丽。

恒隆广场- 提供秘制鸡汤、红油、芝麻和多种香料的串串。

朝阳门- 强调食材新鲜和干净卫生。

以上信息根据发布时间整理，最新的信息显示朝阳门开心猫串串已经开业。您可以根据自己的位置选择就近的店铺进行品尝。