特色油炸小吃种类繁多，以下是一些常见的特色油炸小吃：

炸肉类

炸鸡柳、炸鸡肉、炸鸡架、炸鸡腿、炸里脊肉、炸火腿肠、炸牛排、炸牛柳等。

炸主食

炸馒头片、炸南瓜片、炸麻球、炸汤圆、炸年糕、炸豆皮、炸臭豆腐、炸实蛋等。

炸蔬菜类

炸豆角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸茼蒿、炸藕、炸尖椒等。

油炸水果类

炸香蕉、草莓酥、榴莲酥、炸苹果圈等。

油炸熟食类

炸麻花、炸春卷、炸丸子、油饼、面窝、炸薯条等。

其他特色小吃

酥炸鱿鱼圈、脆皮炸鸡、班戟炸春卷、炸冰淇淋、炸馓子、炸丸子、炸菜角等。

这些油炸小吃各具特色，有的注重口感酥脆，有的追求肉质鲜嫩，有的则强调食材的原味和营养。您可以根据个人口味偏好选择尝试