学习厨艺所需的时间取决于您选择的学习类型和课程。以下是一些常见的学习时长选项：

短期课程：通常为一个月、两个月，适合想要快速学习特定技能的人群。

中期课程：一年左右，适合想要系统学习厨艺基础并希望快速上手工作的人群。

长期课程：两年到三年，适合想要深入学习厨艺，成为专业厨师的人群。

特色小吃或私人订制：大约7-15天，适合想要学习特定小吃或个性化菜品的人群。

选择学习时长时，您应该考虑自己的学习目标、可用时间、以及是否愿意投入相应的时间和金钱。