在上海，有多家烘焙培训学校供您选择，以下是一些推荐：

王森咖啡西点西餐学校

提供多种烘焙和西餐课程，包括西式料理全能班、国际SCA咖啡综合班、店面私房甜品创业班等。

拥有百位法国MOF、国际名厨等强大的师资团队。

上海欧米奇西点西餐学校

提供包括烘焙、甜点、西餐、调酒及咖啡师培训在内的多种专业课程。

引进国外先进的教育模式，小班化教学，确保每位学员都能得到充分的指导和关注。

上海艺德西点蛋糕西餐培训学校

提供甜品蛋糕翻糖培训。

上海飞航国际西点西餐烘焙蛋糕咖啡厨师培训学校

提供烘焙蛋糕等相关课程。

上海食为先小吃培训

提供小吃培训，包括烘焙相关内容。

上海市味尚烘焙培训学校

提供丰富的课程选择，包括福利配方，且终身免费。

上海丹森现代教育培训

提供烘焙培训，环境舒适，适合学习。

上海蓝带厨艺职业技能培训学校

提供烘焙培训，位于黄浦区。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行学习。建议访问各学校的官方网站或实地考察，以获取更详细的信息和课程安排