锡纸花甲的学习时间因个人接受能力和培训机构的不同而有所差异。以下是一些参考信息：

一般情况下，锡纸花甲的培训时间为2-3天至半个月左右，有些培训机构提供包教包会的服务，并承诺学会为止。

学习内容包括选材识别、秘制汤水熬制、锡纸包法技巧、火候和时间掌握，以及米粉的添加等。

某些培训机构可能会提供更为详细的培训，如山西新东方厨师培训学校，虽然锡纸花甲粉可能相对简单，但整个培训过程可能需要至少两年。

对于想要开店创业的人来说，有些培训学校如蜀妈花甲米线培训学校提供3到7天的包学会服务。

请根据您的具体情况和需求选择合适的培训机构进行学习