南京江宁区的卫校包括：

南京市江宁区卫生学校

提供护理、助产、医学影像、医学检验等专业。

南京医学中等专业学校

地址：江苏省南京市江宁区大泉水208号。

请注意，以上信息基于提供的参考信息，具体学校的当前状态和开设专业可能有所变化，建议直接联系学校或访问官方网站获取最新信息