在杭州，如果你想学习理发，以下是一些推荐的美容美发学校：

杭州花都美容美发学校

特点：提供美容美发专业培训，有20年以上的办学历史。

盈泰美发学校

特点：以实操课为主，小班教学，费用相对较低，有在店实操的机会。

香港新丝路美容美发连锁学校（杭州）

特点：位于西湖风景度假区，拥有较大的教学大楼和训练场地。

浙江省美容美发国际职业技能鉴定所

特点：提供美容、美发、美甲、化妆、纹绣等全日制短期培训，同时负责职业技能鉴定。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及是否提供职业技能鉴定等因素。建议实地考察或在线查询更多详细信息，选择最适合自己需求的学校。