在长沙学习蛋糕制作，您可以考虑以下几个选项：

专业烹饪学校

长沙大众烹饪学院

长沙新东方烹饪学校

长沙英佳尔西点培训学校

长沙香传记西点培训学校

长沙金陵西点培训学校

长沙香尔辣西点培训学校

长沙大众西点培训学校

连锁蛋糕店

中职匠心，卓越学校一一长沙财经

特色培训机构

长沙优焙客西点培训学校

长沙红星鹏飞厨师学校

长沙怡维怡教育培训

长沙食尚香小吃培训

食为先小吃培训

实地考察

您可以实地考察，例如新东方烹饪学校，它是一家专业且正规的学校，有30多年的教学经验。

其他地点

长沙市天心区中意二路177号德盛欢乐广场2栋三-四楼

步行街动漫sky三楼也有提供蛋糕制作的场所。

建议您根据自己的需求和方便程度，选择合适的培训机构进行学习。同时，您也可以关注这些机构的课程评价和口碑，以便做出更加明智的选择。