在浙江，如果你想学习小龙虾制作技术，以下是一些推荐的培训机构：

红胖胖龙虾培训

特点：费用便宜，学员反馈好，规模大，有直营店和加盟店，提供调料厂考察和免费品尝。

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食里飘香小吃培训学校

特点：位于杭州乔司，提供多种小龙虾制作技术的实践操作培训，核心配方教学，容易上手。

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食尚香小吃培训学校

特点：位于杭州，有多年实操培训经验，提供健康、营养、科学、创新的餐饮理念培训。

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选择培训机构时，建议实地考察，免费品尝课程，并关注培训机构的口碑和课程质量。同时，也可以关注相关行业的新闻和动态，了解最新的培训信息和技术发展