要考取江宁区的营养师证书，您可以按照以下步骤进行：

了解考试要求

首先，您需要了解当地对于营养师证书的具体要求，包括学历要求、工作经验要求以及考试科目等。

报名参加考试

根据了解到的信息，在规定时间内登录江宁区的营养师考试官方网站或通过指定的培训机构进行报名。

报名时通常需要提交个人信息，如身份证复印件、学历证明、工作经验证明等，并缴纳相应的报名费用。

备考学习

根据考试大纲准备考试，包括营养学理论知识、食物营养与人体健康、营养评估与指导等内容。

参加考试

在指定的时间和地点参加考试，考试通常包含理论知识的笔试和专业技能的实际操作。

等待成绩和领证

考试合格后，等待官方机构发放营养师证书。

请注意，具体的考试流程、报名时间和条件可能会根据官方最新发布的政策有所变动，建议您直接咨询当地职业技能鉴定中心或相关考试机构获取最新信息。