邢台技师学院开设的专业包括但不限于：

1. 机械与数控加工

2. 机修钳工

3. 模具制造与维修

4. 机电一体化

5. 维修电工

6. 计算机应用与电子商务

7. 汽车维修

8. 应用电子技术

9. 工业电气自动化

10. 学前教育

11. 人物形象设计

12. 机械制造技术专业

13. 汽车运用与维修专业

14. 工程造价

15. 会计电算化

16. 汽车电子技术

17. 艺术设计与装潢专业

18. 物流管理

19. 旅游管理

20. 酒店管理

21. 环境工程技术

22. 材料工程技术

23. 应用化工技术

24. 环境规划与管理

25. 环境信息技术

请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策的变化进行调整。建议直接咨询邢台技师学院或访问其官方网站获取最新的专业信息