在南京，如果您想学习烧烤技术，以下是一些您可以考虑的烧烤培训机构：

南京食尚香小吃培训学校

地址：秦淮校区：江苏省南京秦淮中山南路现代大厦28楼，地铁1号线三山街3号出口。

特色：25年技术专业烧烤经验，专业培训，适合想要提升技艺的学员。

南京食为先小吃培训

地址：江宁校区：江苏省南京江宁天元中路19号（地铁竹山路2号出口旁）。

特色：提供专业的烧烤培训，适合想要学习专业技能和创业技能的学员。

石上香小吃培训学校

特色：成立于2004年，提供包括烧烤在内的多种特色小吃培训，有15个校区和200余名教师。

欣叶青藤餐饮培训机构

特色：提供一对一的烧烤技术培训，手把手教学，包教包会。

选择合适的培训机构时，您可以考虑自己的具体需求，比如是否需要实战经验、是否想要创业指导等，并关注培训机构的师资力量、课程设置、以及是否提供后续支持服务。建议您直接联系这些培训机构了解更多详情，并根据自己的情况做出选择。