萍乡技校的专业设置较为全面，涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业：

1. 机械制造与自动化

2. 电气自动化技术

3. 计算机应用技术

4. 汽车检测与维修技术

5. 数控技术

6. 模具设计与制造

7. 焊接技术与自动化

8. 电子商务

9. 会计

10. 市场营销

11. 旅游管理

12. 酒店管理

13. 机电一体化

14. 模具制造

15. 汽车维修

16. 电子技术

17. 计算机网络技术

18. 广告设计

19. 会计电算化

20. 学前教育

21. 客户信息服务

22. 旅游服务与管理

23. 建筑工程技术

24. 新能源汽车检测与维修

25. 楼宇自动控制设备安装与维护

26. 智能医疗装备技术

27. 临床医学

28. 护理

29. 助产

30. 药学

31. 中医学

32. 中药学

33. 中医康复技术

34. 医学检验技术

35. 医学影像技术

36. 医学生物技术

37. 口腔医学技术

这些专业旨在培养学生的实践技能和理论知识，以便他们能够适应市场需求，找到满意的工作。选择适合的专业时，建议结合个人兴趣和职业规划进行选择