古交西点蛋糕培训的学费会根据培训机构的不同、课程内容、学习时长以及是否包含材料费等因素有所不同。根据提供的信息，西点蛋糕培训的学费一般在5000-40000元之间。具体费用可能因以下因素而异：

培训时长：

短期培训通常在3个月左右，学费约5000元；长期培训则在1-2年，学费通常在20000元以上。

课程内容：

不同的课程包含的内容不同，如烘焙基础知识、蛋糕胚制作、抹面、异形胚抹面、艺术蛋糕、翻糖蛋糕、裱花蛋糕、装饰蛋糕、转印蛋糕、浮雕蛋糕等。

学校类型：

大型正规机构的培训费用相对较高，而小型或非正规机构的费用可能较低。

地区差异：

不同城市的市场情况和消费水平也会影响学费。

建议直接咨询古交地区的西点蛋糕培训机构，获取最准确的报价和课程信息。