小摊位卖什么吃的好，主要取决于当地人的口味偏好和消费习惯。以下是一些受欢迎的小摊位食品选项：

煎饼果子：

传统的中式早餐，香脆可口，适合快速购买。

烤串：

包括肉串、蔬菜串等，配上独特调料，非常吸引人。

肉夹馍：

北方特色小吃，以烧饼夹肉、蔬菜和鸡蛋，方便快捷。

麻辣烫：

简单实惠，口味多样，适合各种人群。

凉粉/凉皮：

夏季受欢迎，制作简单，成本低，利润高。

臭豆腐：

具有特殊风味的小吃，虽然有些人不喜欢，但喜欢的人非常多。

炸串：

包括肉串和蔬菜串，油炸而成，香脆可口。

铁板小吃：

如铁板鱿鱼，Q弹清脆，深受欢迎。

凉拌菜：

制作简单，适合夏天食用，清爽可口。

烧烤：

夏天非常受欢迎，成本低，毛利高。

选择卖什么食物时，可以考虑以下因素：

成本：选择成本较低，制作简单的食品。

口味：根据当地人的口味偏好选择。

利润：选择利润较高的食品。

季节性：考虑季节性食品，如夏季的凉品。

独特性：提供具有独特风味或特色的食品以吸引顾客。

最后，不要忘记考虑当地的市场竞争和顾客流量。希望这些建议能帮助你选择适合的小摊位食品