隆江猪脚的炖煮时间通常需要根据猪脚的大小和炖的方法来决定。以下是一些基本的指导时间：

一般情况下，隆江猪脚需要炖煮2-3小时才能变得柔软烂糯。

如果使用压力锅炖煮，时间可以缩短至大约1-2小时。

炖煮过程中可以根据个人口味调整炖的时间，以及酱油和糖的量，增加或减少辣椒的用量。

请根据您的具体情况调整炖煮时间，以确保猪脚达到理想的口感和风味