安国市职业技术教育中心开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 建筑工程施工

2. 计算机与产品维修

3. 计算机平面设计

4. 软件与信息服务

5. 计算机应用

6. 美发与形象设计

7. 酒店服务与管理

8. 物流服务与管理

9. 会计电算化

10. 机电技术应用

11. 电气技术应用

12. 汽车制造与检修

13. 机电一体化技术

14. 数控技术

15. 电子商务

16. 学前教育

17. 护理

18. 汽车维修

19. 建筑工程技术

20. 中药

21. 药品食品检验

22. 中医康复保健

23. 电子电器应用与维修

24. 社会文化艺术

这些专业旨在培养适应社会发展需求的技术技能人才。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习