初中生可以学习的手艺非常多样，以下是一些适合初中生学习的手艺：

编程：

学习基础的编程语言，如Python或Scratch，可以培养逻辑思维能力和解决问题的能力。

手工艺：

如编织、陶艺、木工等，这些手艺能锻炼动手能力，激发创造力。

烹饪：

学习基本的烹饪技巧，了解食材搭配和营养知识，对日常生活非常有帮助。

绘画与设计：

通过学习绘画来提高审美观，培养创造力和想象力。

汽车维修：

随着汽车保有量的增加，汽车维修行业的需求也在不断增长。

美容美发：

美发和美容技术可以成为美容师、发型师或者化妆师。

木工：

学习木工不仅可以制作家具、装饰品，还可以参与到建筑装修等领域。

电工：

学习电工技术，可以从事家庭、商业和工业领域的电气安装和维护工作。

计算机编程：

成为软件开发工程师、网络管理员或者数据分析师等。

新能源汽车维修技术：

随着环保理念的深入人心，新能源汽车维修技术成为一个有前景的选择。